{"id":11587,"date":"2021-04-23T13:22:00","date_gmt":"2021-04-23T11:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/?p=11587"},"modified":"2021-04-23T22:09:53","modified_gmt":"2021-04-23T20:09:53","slug":"concurs-gastronomic_organitzat-pel-pfi-pttcambrils_21-de-maig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/general\/concurs-gastronomic_organitzat-pel-pfi-pttcambrils_21-de-maig\/","title":{"rendered":"Concurs gastron\u00f2mic organitzat pel PFI – PTT Cambrils 21 de maig"},"content":{"rendered":"
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Un any m\u00e9s arriba el Concurs Gastron\u00f2mic PFI organitzat pel Pla de Transici\u00f3 al Treball de Cambrils i l’INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils. A m\u00e9s, aquest any gaudim de la col\u00b7laboraci\u00f3 de Bankia Dualiza.<\/p>\n

Enguany hem volgut rendir homenatge al bacall\u00e0, peix que viu als mars freds del nord, molt apreciat per la seva carn i extremadament ric en omega-3.<\/p>\n

Existeixen nombroses receptes amb bacall\u00e0, a Catalunya i a Espanya en tenim molt\u00edssimes: bunyols de bacall\u00e0, bacall\u00e0 al pil-pil, bacall\u00e0 a la bisca\u00efna, bacall\u00e0 amb samfaina… De fet, existeixen tantes receptes que el nostre pa\u00eds ve\u00ed, Portugal, en t\u00e9 una per cada dia, convertint-se aquest en el producte m\u00e9s important de la gastronomia portuguesa.<\/p>\n

Per aquests motius, aquest any l’alumnat concursant haur\u00e0 d’elaborar un aperitiu i un plat principal amb aquest aliment, concretament, uns bunyols de bacall\u00e0 i un arr\u00f2s de bacall\u00e0. Cada concursant haur\u00e0 d’elaborar les receptes a partir de les fitxes t\u00e8cniques lliurades. L’alumne\/a participant podr\u00e0 afegir fins a un total de 16 ingredients extra a les seves receptes per donar-li un toc especial als seus bunyols de bacall\u00e0 i arr\u00f2s de bacall\u00e0.<\/p>\n

Al seg\u00fcent enlla\u00e7 (BIO) podreu trobar m\u00e9s informaci\u00f3 de les bases i inscripci\u00f3 al concurs: https:\/\/sites.google.com\/xtec.cat\/concursgastronomic2021\/concurs-gastron%C3%B2mic-pfi<\/a><\/p>\n

Un a\u00f1o m\u00e1s llega el Concurso Gastron\u00f3mico PFI organizado por el Plan de Transici\u00f3n al Trabajo de Cambrils y INS Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo de Cambrils. Adem\u00e1s, este a\u00f1o disfrutamos de la colaboraci\u00f3n de Bankia Dualiza.<\/p>\n

Este a\u00f1o hemos querido rendir homenaje al bacalao, pescado que vive en los mares fr\u00edos del norte, muy apreciado por su carne y extremadamente rico en omega-3.<\/p>\n

Existen numerosas recetas con bacalao, en Catalu\u00f1a y en Espa\u00f1a tenemos much\u00edsimas: bu\u00f1uelos de bacalao, bacalao al pil-pil, bacalao a la vizca\u00edna, bacalao con pisto… De hecho, existen tantas recetas que nuestro pa\u00eds vecino, Portugal, tiene una para cada d\u00eda, convirti\u00e9ndose \u00e9ste en el producto m\u00e1s importante de la gastronom\u00eda portuguesa.<\/p>\n

Por estos motivos, este a\u00f1o el alumnado concursante deber\u00e1 elaborar un aperitivo y un plato principal con este alimento, concretamente, unos bu\u00f1uelos de bacalao y un arroz de bacalao. Cada concursante deber\u00e1 elaborar las recetas a partir de las fichas t\u00e9cnicas entregadas. El alumno \/ a participante podr\u00e1 a\u00f1adir hasta un total de 16 ingredientes extra a sus recetas para darle un toque especial a sus bu\u00f1uelos de bacalao y arroz de bacalao.<\/p>\n

En el siguiente enlace (BIO) podr\u00e9is encontrar m\u00e1s informaci\u00f3n sobre las bases e inscripci\u00f3n al concurso:<\/p>\n

https:\/\/sites.google.com\/xtec.cat\/concursgastronomic2021\/concurs-gastron%C3%B2mic-pfi<\/a><\/p>\n

#pfi #ptt #concursogastronomico #formacion #somfpsomfutur #insehtcambrils #cambrils #pttcambrils #pfiptt #bacalao #recetasconbacalao #alumnos #estudiantes #chefs #xefs<\/p>\n

#pfiCAT #impulsFP<\/p>\n<\/div>\n

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