{"id":20235,"date":"2025-05-05T15:09:33","date_gmt":"2025-05-05T13:09:33","guid":{"rendered":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/?p=20235"},"modified":"2025-05-05T15:09:33","modified_gmt":"2025-05-05T13:09:33","slug":"els-futurs-xefs-del-marta-mata-arriben-a-la-gran-final-del-concurs-pfi-de-cuina-pastisseria-i-sala-i-servei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/general\/els-futurs-xefs-del-marta-mata-arriben-a-la-gran-final-del-concurs-pfi-de-cuina-pastisseria-i-sala-i-servei\/","title":{"rendered":"Els futurs xefs del Marta Mata arriben a la gran final del Concurs PFI de Cuina, Pastisseria i Sala i Servei"},"content":{"rendered":"<p>A l&#8217;Institut Marta Mata de Montorn\u00e8s del Vall\u00e8s, estem vivint un moment incre\u00efble! Els alumnes del Programa de Formaci\u00f3 i Inserci\u00f3 (PFI) de cuina hem aconseguit un objectiu que ens omple d\u2019orgull: <strong>som finalistes del Concurs de Cuina de Catalunya de PFI<\/strong>. Ha estat un cam\u00ed ple d\u2019aprenentatge, esfor\u00e7 i passi\u00f3, per\u00f2 ara ens trobem davant d\u2019una oportunitat \u00fanica per demostrar tot el que hem apr\u00e8s.<\/p>\n<h4>La nostra recepta: un homenatge als sabors catalans<\/h4>\n<p>Per arribar fins aqu\u00ed, hem apostat per una proposta gastron\u00f2mica que representa la nostra manera d\u2019entendre la cuina: <strong>l\u2019Estofat de Llegums amb Ventresca d\u2019Ossos i Reducci\u00f3 de DO Alella, acompanyat de Borregos de Cardedeu cruixents<\/strong>.<\/p>\n<p>Aquest plat no nom\u00e9s destaca per la combinaci\u00f3 de textures i sabors, sin\u00f3 perqu\u00e8 hem treballat <strong>amb productes de proximitat<\/strong>, seleccionats i estudiats pr\u00e8viament a classe. Creiem fermament que la cuina \u00e9s una manera de preservar la cultura i donar valor als ingredients del nostre territori. Hem apr\u00e8s a tractar-los amb respecte, a potenciar les seves qualitats i a convertir-los en una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica \u00fanica.<\/p>\n<h4>La recta final: amb ganes de donar-ho tot!<\/h4>\n<p>Ara nom\u00e9s ens queda donar el millor de nosaltres a la gran final. Sabem que ser\u00e0 una experi\u00e8ncia que ens marcar\u00e0, independentment del resultat. M\u00e9s enll\u00e0 del premi, hem apr\u00e8s que la cuina \u00e9s m\u00e9s que un ofici: \u00e9s una manera d\u2019expressar-nos, de compartir i de gaudir del que fem.<\/p>\n<p>Des d\u2019aqu\u00ed, volem donar les gr\u00e0cies a totes les persones que ens han donat suport i ens han ajudat a arribar fins aqu\u00ed. <strong>Anem a la final amb il\u00b7lusi\u00f3, energia i amb la voluntat de demostrar tot el que som capa\u00e7os de fer als fogons!<\/strong><\/p>\n<p>#pfiCAT #ConcursCuinaPastisseriaiSala #SomFP<\/p>\n<p>Article escrit pels alumnes dins del m\u00f2dul de comunicaci\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A l&#8217;Institut Marta Mata de Montorn\u00e8s del Vall\u00e8s, estem vivint un moment incre\u00efble! Els alumnes del Programa de Formaci\u00f3 i Inserci\u00f3 (PFI) de cuina hem aconseguit un objectiu que ens omple d\u2019orgull: som finalistes del Concurs de Cuina de Catalunya de PFI. Ha estat un&hellip;  <a href=\"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/general\/els-futurs-xefs-del-marta-mata-arriben-a-la-gran-final-del-concurs-pfi-de-cuina-pastisseria-i-sala-i-servei\/\" title=\"Read Els futurs xefs del Marta Mata arriben a la gran final del Concurs PFI de Cuina, Pastisseria i Sala i Servei\">Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":324,"featured_media":20236,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[528,1,29],"tags":[],"class_list":["post-20235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mostra-concurs-de-cuina","category-general","category-portada"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/324"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20235"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20240,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20235\/revisions\/20240"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}