{"id":21084,"date":"2026-03-19T11:36:34","date_gmt":"2026-03-19T10:36:34","guid":{"rendered":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/?p=21084"},"modified":"2026-03-19T11:36:34","modified_gmt":"2026-03-19T10:36:34","slug":"8m-i-cuina-catalana-un-projecte-amb-nom-de-dona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/general\/8m-i-cuina-catalana-un-projecte-amb-nom-de-dona\/","title":{"rendered":"8M i Cuina Catalana: Un Projecte amb Nom de Dona"},"content":{"rendered":"<p>Des del PFI-PIP d&#8217;Auxiliar de serveis de restauraci\u00f3 i cuina de l&#8217;Institut Eugeni d&#8217;Ors de Badalona presentem aquest projecte dedicat al <strong>paper de la dona en la cuina catalana<\/strong>, una proposta que hem treballat amb l\u2019alumnat durant tota la setmana per commemorar el <strong>8 de mar\u00e7<\/strong>, Dia Internacional de les Dones.<\/p>\n<p>Aquest treball neix amb la voluntat de <strong>donar visibilitat a les dones<\/strong> que, al llarg de la hist\u00f2ria, han estat protagonistes silencioses de la nostra gastronomia. Des de les \u00e0vies que transmeten receptes de generaci\u00f3 en generaci\u00f3 fins a les cuineres professionals que avui lideren restaurants i innoven en la cuina catalana.<\/p>\n<p>L\u2019alumnat ha reflexionat sobre com la cuina catalana ha estat, durant segles, un espai de transmissi\u00f3 familiar on les dones han tingut un paper essencial. Hem volgut fer homenatge a totes aquelles dones que han cuinat a les llars, fondes i petits establiments, mantenint viva la nostra identitat culin\u00e0ria.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9 hem treballat la import\u00e0ncia de recon\u00e8ixer les dones que avui s\u00f3n referents en l\u2019alta cuina i la restauraci\u00f3. Les seves traject\u00f2ries inspiren i obren cam\u00ed a futures generacions de professionals.<\/p>\n<p>El projecte inclou un rep\u00e0s de les receptes m\u00e9s emblem\u00e0tiques del territori, estudiades i reinterpretades per l\u2019alumnat. Una manera d\u2019aprendre cultura, llengua i gastronomia alhora.<\/p>\n<p>Finalment, hem incorporat eines digitals per elaborar continguts, cuidar l\u2019expressi\u00f3 escrita i difondre el treball de manera responsable i creativa. L\u2019\u00fas correcte del catal\u00e0 ha estat un eix transversal en tot el proc\u00e9s.<\/p>\n<p>Aquest projecte \u00e9s una mostra del <strong>comprom\u00eds del nostre PFI amb la igualtat, la cultura i l\u2019aprenentatge significatiu<\/strong>. Felicito l\u2019alumnat per la seva implicaci\u00f3 i sensibilitat, i us convido a continuar reflexionant sobre el valor de les dones en tots els \u00e0mbits de la nostra societat.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1fkk8WPBj6FkR7ljpfgu2n0THex4K8Ko7\/view?usp=sharing\">Especial 8 de mar\u00e7. Dones i cuina catalana.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des del PFI-PIP d&#8217;Auxiliar de serveis de restauraci\u00f3 i cuina de l&#8217;Institut Eugeni d&#8217;Ors de Badalona presentem aquest projecte dedicat al paper de la dona en la cuina catalana, una proposta que hem treballat amb l\u2019alumnat durant tota la setmana per commemorar el 8 de&hellip;  <a href=\"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/general\/8m-i-cuina-catalana-un-projecte-amb-nom-de-dona\/\" title=\"Read 8M i Cuina Catalana: Un Projecte amb Nom de Dona\">Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":66,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[1,29],"tags":[],"class_list":["post-21084","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general","category-portada"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/66"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21084"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21085,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21084\/revisions\/21085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}