{"id":21316,"date":"2026-04-13T17:15:08","date_gmt":"2026-04-13T15:15:08","guid":{"rendered":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/?p=21316"},"modified":"2026-04-13T17:18:29","modified_gmt":"2026-04-13T15:18:29","slug":"del-delta-als-fogons-un-intercanvi-amb-molt-de-suc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/general\/del-delta-als-fogons-un-intercanvi-amb-molt-de-suc\/","title":{"rendered":"Del Delta als fogons: Un intercanvi amb molt de suc!"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Primera parada: Descobrint l’origen a l’IEPAAC<\/b><\/h3>\n

Els alumnes de PFI-PTT d’Auxiliar d’Hoteleria: Cuina i Serveis de Restauraci\u00f3, els d’Auxiliar de Preparaci\u00f3 i\u00a0 Comercialitzaci\u00f3 de Peix i Marisc vam canviar les aules de Cambrils per un escenari de luxe: l’IEPAAC (Institut de l’Aq\u00fcicultura i Medi Mar\u00ed de Catalunya) a Sant Carles de la R\u00e0pita.<\/span><\/p>\n

Tot va comen\u00e7ar el passat dimecres 4 de febrer. Ens vam posar les botes i vam marxar cap a l’<\/span>IEPAAC<\/b> (Institut de l’Aq\u00fcicultura i Medi Mar\u00ed de Catalunya) a Sant Carles de la R\u00e0pita. All\u00e0, els nostres alumnes van poder veure de prop el cicle de vida del peix i com funciona una planta d’aq\u00fcicultura moderna.<\/span><\/p>\n

No va ser nom\u00e9s una visita per mirar; van aprendre sobre sostenibilitat i la import\u00e0ncia de cuidar el nostre entorn, visitant tamb\u00e9 el Museu de la Fusta i el cor del Delta de l’Ebre. Com diem sempre: per ser un bon professional, primer has de con\u00e8ixer d’on ve la mat\u00e8ria primera que toques amb les mans.<\/span><\/p>\n

Aquesta sortida s’integra dins <\/span>del Programa d\u2019Innovaci\u00f3 pedag\u00f2gica de la Xarxa PFI<\/b> per connectar l’alumnat amb la realitat del mercat laboral i potenciar la seva inserci\u00f3 professional. Entendre tot el cicle del producte \u2014de la cria a la cuina\u2014 aporta un valor afegit que les empreses valoren enormement, ja que forma professionals m\u00e9s complets. A m\u00e9s, col\u00b7laborar amb altres centres fomenta el treball en equip i la comunicaci\u00f3, habilitats clau per a l’\u00e8xit en qualsevol entorn de treball real.<\/span><\/p>\n

Divendres de fogons: L’intercanvi es fa realitat<\/b><\/p>\n

Si dimecres vam ser nosaltres els visitants, divendres 6 vam fer d’amfitrions. L’alumnat del PFI Auxiliar d\u2019Activitats Aq\u00fc\u00edcoles de l’IEPAAC va venir a Cambrils amb els seus professors i, el m\u00e9s important, amb el seu producte!<\/span><\/p>\n

La jornada va acabar amb una degustaci\u00f3 de tots els plats cuinats. Provar el producte que havies vist a les piscines de cria nom\u00e9s dos dies abans tanca el cercle de l’aprenentatge.\u00a0<\/span>Els somriures (i els plats buits) van ser la millor prova que l’experi\u00e8ncia ha estat un \u00e8xit total. Marxem amb la motxilla plena de coneixements nous, molta motivaci\u00f3 per seguir aprenent i, sobretot, amb la certesa que aquests nois i noies estan cada cop m\u00e9s a prop de convertir-se en els grans professionals del futur.<\/span><\/p>\n\n\n\n
\u00a0 \"\"<\/a><\/td>\n\n

\n

\"\"<\/a>
Screenshot<\/figcaption><\/figure><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’alumnat dels PFI-PTT de Cambrils i l’IEPAAC de la R\u00e0pita uneixen forces en un intercanvi gastron\u00f2mic \u00fanic. De la descoberta de l’aq\u00fcicultura al Delta fins als fogons de la nostra cuina, una experi\u00e8ncia clau del M\u00f2dul de Projecte per connectar els futurs professionals amb la realitat del sector i millorar-ne la inserci\u00f3 laboral.… Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":442,"featured_media":21317,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[1,680,29],"tags":[460,314,288,686,681,679],"class_list":["post-21316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-innovacio","category-portada","tag-alumnespfi","tag-cuina","tag-noticies","tag-pfi_cambrils","tag-pinpfi","tag-programa-innovacio-pfi"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/442"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21316"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21337,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21316\/revisions\/21337"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}