{"id":9956,"date":"2020-05-28T10:51:45","date_gmt":"2020-05-28T08:51:45","guid":{"rendered":"http:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/?p=9956"},"modified":"2020-05-28T10:53:31","modified_gmt":"2020-05-28T08:53:31","slug":"fct-des-de-casa-serveis-auxiliars-de-cuina-i-catering-a-domicili-a-traves-de-la-cooperativa-dalumnes-energy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/general\/fct-des-de-casa-serveis-auxiliars-de-cuina-i-catering-a-domicili-a-traves-de-la-cooperativa-dalumnes-energy\/","title":{"rendered":"FCT des de casa: serveis auxiliars de cuina i c\u00e0tering a domicili a trav\u00e9s de la cooperativa d’alumnes Energy"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La situaci\u00f3 actual d’excepcionalitat ha condicionat el desenvolupament programat de les seq\u00fc\u00e8ncies d’ensenyament-aprenentatge, obligant-nos a reformular tota la din\u00e0mica de treball. Passar de la formaci\u00f3 presencial a l’aprenentatge a dist\u00e0ncia planteja reptes importants, als quals cal sumar el fet d’haver de fer les transformacions de manera immediata i sense haver-ho pogut preveure presencialment. Tot i aix\u00ed, ja fa temps que en el PFI d’auxiliar d’hoteleria: cuina i c\u00e0tering (HT02 -NEE-) de la Fundaci\u00f3 Merc\u00e8 Pla (Tortosa) treballem de manera sistem\u00e0tica en un entorn virtual d’aprenentatge\u00a0 amb Google clasroom, la qual cosa ens ha afavorit a l’hora d’afrontar l’esmentada transici\u00f3.<\/p>\n

Tant bon punt vam tenir resolt com articular\u00edem la nova din\u00e0mica acad\u00e8mica, el seg\u00fcent h\u00e0ndicap que va aflorar fou com podrien els nostres alumnes desenvolupar unes pr\u00e0ctiques en ple estat d’alarma i de colapse social. A m\u00e9s a m\u00e9s, som conscients que el sector de l’hoteleria \u00e9s un dels que es mostra m\u00e9s vulnerable en la present crisi sanit\u00e0ria i, per tant, cal definir noves maneres i cercar oportunitats en el context actual. Per tant, ha calgut\u00a0 pensar en l’aprofitament de les potencialitats que ofereixen els entorns dom\u00e8stics en la realitzaci\u00f3 d’activitats pr\u00e0ctiques reals de cuina i c\u00e0tering.<\/p>\n

El projecte que adjuntem ha estat el fruit d’un intens treball col\u00b7lectiu que sintetitza reflexions de tots els membres de la comunitat educativa i que proporciona una resposta puntual a unes necessitats que no podrien entendre’s en un altre context.<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Per tal de desplegar tot el projecte hem intentat apropar-nos el m\u00e0xim possible al que suposarien les pr\u00e0ctiques FCT, adaptant els diferents documents emprats habitualment en l’homologaci\u00f3 dels centres de treball, acords formatius, pla d’activitats, etc. Aqu\u00ed en deixem alguns exemples.<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

En definitiva, una exemplificaci\u00f3 de com dur a terme la FCT en un temps d’excepcionalitat, que compartim amb tot la comunitat PFI amb la voluntat de seguir aprenent\u00a0 plegats.<\/p>\n

Enlla\u00e7 al bloc del PFI d’auxiiar d’hoteleria: cuina i c\u00e0tering de la Fundaci\u00f3 Merc\u00e8 Pla<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una exemplificaci\u00f3 de com dur a terme la FCT en un temps d’excepcionalitat, que compartim amb tot la comunitat PFI amb la voluntat de seguir aprenent plegats.… Llegeix m\u00e9s\u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":75,"featured_media":9965,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[1,29],"tags":[289,301,335,293,334],"class_list":["post-9956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-portada","tag-alumnes-pfi","tag-confinament","tag-covid19","tag-fct","tag-pfi"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/75"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9956"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9974,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9956\/revisions\/9974"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectes.xtec.cat\/pfi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}