Els nostres boscos es recobreixen de bolets a la tardor. El Berguedà és ben conegut per aquest fenomen. Aquest curs pretén introduir coneixements sobre aquest producte que ens ofereix la natura. Es podran explorar els bolets des de diferents punts de vista, com per exemple: el seu reconeixement micològic, el seu aprofitament alimentari, el seu risc toxicològic.
L’activitat consistirà en 30 h de sessions teòriques, visites, tallers i aprenentatge autònom
Dates: 21 d’octubre i 4 de novembre de 2023
Lloc de realització: Pavelló de Suècia de Berga i boscos de les rodalies
+ informació i inscripcions
Visites:
– Boscos de les rodalies dels Rasos de Peguera
– Museu d’Art de bolet de Catalunya a Montmajor
– Empreses alimentàries
Tallers:
– Classificació i identificació de bolets
– Cultiu de bolets (bolets de soca)
Professorat:
Lluc Escánez, Farmacèutic especialista en micologia
Toni Massanés, Director de la Fundació Alicia
Agustí Camps, Metge de l’Hospital Sant Bernabé
Dolors Grau, Dep. Enginyeria Minera, Industrial i TIC – UPC
Juan Martínez de Aragón, Investigador del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya
