El passat 10 de novembre, l’alumnat del PFI -PTT d’Auxiliar de Cuina i serveis de restauració de l’institut Dertosa va preparar un càtering per al professorat del departament de cuina de l’institut.
Des de la coordinació del centre se’ns va proposar preparar un petit aperitiu per després d’una reunió de tots els professors de cicles del centre.
Vam veure una oportunitat el fet d’involucrar l’alumnat en tot el procés de creació d’un esdeveniment, on s’havia de decidir quin plats s’elaborarien, elaborar la llista d’ingredients per fer les comandes, organitzar els recursos humans amb l’espai a través de l’organització de les diferents tasques (prendre notes, elaborar cafès, preparar refrescos, realitzar les elaboracions culinàries, organitzar els torns de neteja, organitzar els temps i els moments per preparar les elaboracions culinàries, etc.).
En definitiva, es tracta d’una oportunitat per motivar l’alumnat i treballar en un projecte en un espai i moment real, que involucra tota la feina que realitza a diari el nostre alumnat del PTT-PFI d’Auxiliar de cuina i serveis de restauració.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
#pfiCAT #impulsFP #SomFP
