El perquè del projecte: Aquest projecte neix de l’esforç col·lectiu de l’alumnat dels PTT-PFI d’Hoteleria: Cuina i Càtering. Aquest receptari recull l’essència d’un projecte educatiu que combina l’aprenentatge pràctic amb la tradició culinària del nostre territori. L’objectiu és oferir una formació de qualitat, utilitzant productes de proximitat i aprofundint en les tècniques culinàries amb un […]