El servei de Projectes Tecnològics, Estratègics i Singulars dels Sectors Professionals de la Direcció General d’Ordenació i Integració de la Formació Professional organitza el Concurs de Cuina i Sala (abans mostra concurs gastronòmic PFI) adreçada a centres, públics i privats, que imparteixen PFI de la família professional d’Hoteleria i Turisme.
Els objectius del concurs són:
_________________________
🎉 ENHORABONA ALS CENTRES GUARDONATS A LA FINAL DEL CONCURS
Centres guardonats:
Cuina
1r classificat: Institut Miquel Biada
2n classificat: Fundació OSCOBE
3er classificat: Institut de Gastronomia de Barcelona
Pastisseria
1r classificat: Institut de Vic
2n classificat: Institut de Gastronomia Barcelona
3r classificat: Institut Bosc de la Coma
Sala i Servei
1r classificat: Institut FP Sant Cugat
2n classificat: Institut Gastronomia de Barcelona
3r classificat: Institut Bosc de la Coma
NOU!!! 3a REUNIÓ INFORMATIVA
PPT 3a_Sessió informativa 21-04-26
Gravació 3a reunió informativa 21-04-2026
FORMACIÓ PROFESSORAT TÈCNIC PFI:
2ª reunió informativa per al professorat:
PRIMERA REUNIÓ INFORMATIVA (20/01/2025):
NOU!!! 🎉FORMACIÓ MASTERCLASS
Formació concepte cuina verda. Categoria pastisseria.
Formació Còctel. Categoria Sala i Servei.
JORNADA COMPETEIX AMB SALSA:
Presentació de l’11a edició del concurs i taller:
A l’assignatura de Comunicació, vam iniciar un projecte per desenvolupar una proposta de postres per al concurs de cuina, amb l’objectiu de crear una recepta que representés la nostra zona i valorés els productes de proximitat.
El primer pas del procés va ser investigar els ingredients… Llegeix més»
El ventre d’ossos és un embotit artesanal amb profundes arrels al Vallès Oriental, nascut de la cultura de la matança del porc a les cases de pagès. Aquest producte, elaborat amb llengua, fetge, costella i retalls de porc, sal i pebre, ha estat durant generacions… Llegeix més»
Els joves del PTT Garrotxa cuinen territori i futur al Concurs PFI
Catalunya ha estat reconeguda com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, una distinció que celebra no només la qualitat de la nostra cuina, sinó també el compromís amb el producte de proximitat, el… Llegeix més»
Estem molt contents d’anunciar que hem passat a la final del concurs PFI en les tres categories: Cuina, Pastisseria i Sala! 💪🍽️🍰🍷
Aquesta fita l’hem aconseguit gràcies a unes propostes gastronòmiques plenes de creativitat, producte local i passió:
👨🍳 Cuina:
Calamar farcit amb butifarra de perol — una… Llegeix més»
A l’Institut Marta Mata de Montornès del Vallès, estem vivint un moment increïble! Els alumnes del Programa de Formació i Inserció (PFI) de cuina hem aconseguit un objectiu que ens omple d’orgull: som finalistes del Concurs de Cuina de Catalunya de PFI. Ha estat un… Llegeix més»
🎉 Obrim les inscripcions per a la 10a edició del Concurs PFI: Cuina i Sala!
Adreçat a centres públics i autoritzats del Departament d’Educació i Formació Professional de la família professional d’Hoteleria i Turisme, aquest concurs busca potenciar els Programes de Formació i Inserció (PFI), millorar… Llegeix més»
Enguany, el Servei de Programes de Qualificació i Iniciació Professional del Departament d’Educació presenta la novena edició del Concurs de Cuina i Sala, una iniciativa dirigida als centres educatius, tant públics com privats, que ofereixen Programes de Formació i Inserció (PFI) de la família professional… Llegeix més»
Divendres del #projectedelasetmana, amb:
👉 Concurs PFI: Cuina i Sala
9a edició del Concurs de Cuina i Sala PFI
El concurs vol donar visibilitat a la la família professional de la restauració i hostaleria i fomentar el desenvolupament de les competències. El concurs es realitza amb la col·laboració… Llegeix més»
El passat dijous 19 de maig es va realitzar l’entrega de premis Impuls FP a l’Institut Montsià, on el PTT d’Auxiliar de Cuina i Serveis de Restauració de Tortosa va guanyar el 1er Premi en la categoria d’Innovació a partir del Projecte Concurs Gastronòmic, l’alumnat… Llegeix més»
Els participants que van arribar a la final del concurs gastronòmic del 6 de maig a l’Escola d’Hostaleria i turisme de Girona, van posar tota la seva energia, il·lusió i saber fer en una demostració de menú que va fer les delícies del jurat. Després… Llegeix més»
