Les maduixes del Maresme
Elaboració del taller de maduixes a la residència la Maresma de Calella dinamitzat per l’alumnat del PFI HT06 d’auxiliar de restauració i cuina de l’institut Bisbe Sivilla de Calella.
Les maduixes del Maresme Llegeix més »
CUINA
Del Delta als fogons: Un intercanvi amb molt de suc!
L’alumnat dels PFI-PTT de Cambrils i l’IEPAAC de la Ràpita uneixen forces en un intercanvi gastronòmic únic. De la descoberta de l’aqüicultura al Delta fins als fogons de la nostra cuina, una experiència clau del Mòdul de Projecte per connectar els futurs professionals amb la realitat del sector i millorar-ne la inserció laboral.
Del Delta als fogons: Un intercanvi amb molt de suc! Llegeix més »
El PFI-PIP d’Auxiliar de Cuina de l’Institut Pere Martell arriba a la final del Concurs PFI de Cuina de Catalunya amb un plat que uneix tradició, sostenibilitat i territori
El PFI-PIP d’Auxiliar de Cuina (2) de l’Institut Pere Martell arriba a la final del Concurs PFI de Cuina de Catalunya amb un plat que uneix tradició, sostenibilitat i territori. El pròxim dimarts 20 de maig, l’Institut Pere Martell participarà a la final de la 10a edició del Concurs de Cuina i Sala PFI de Catalunya, que
Cuina això si tens ous! El perquè de tot plegat!
El perquè del projecte: Aquest projecte neix de l’esforç col·lectiu de l’alumnat dels PTT-PFI d’Hoteleria: Cuina i Càtering. Aquest receptari recull l’essència d’un projecte educatiu que combina l’aprenentatge pràctic amb la tradició culinària del nostre territori. L’objectiu és oferir una formació de qualitat, utilitzant productes de proximitat i aprofundint en les tècniques culinàries amb un
Cuina això si tens ous! El perquè de tot plegat! Llegeix més »
El gran projecte! El gust del saber, persones grans petites receptes.
Un gran projecte integrat, on es posa en valor l’aprenentatge de l’alumnat del PFI-PTT d’Hoteleria i el CFGS d’Arts Gràfiques de l’Institut Pere Martell, les persones grans, el sector primari, les tradicions culinaries i els productes de les Comarques de Tarragona
El gran projecte! El gust del saber, persones grans petites receptes. Llegeix més »
Microprojecte nadalenc d’APS del PFI-PTT d’auxiliar d’Hoteleria de Tarragona!
DECORA I MOSSEGA EL NADAL! és el microprojecte d’APS nadalenc, realitzat per l’alumnat del PFI-PTT d’auxiliar d’hoteleria: Cuina i Càtering de Tarragona.
Microprojecte nadalenc d’APS del PFI-PTT d’auxiliar d’Hoteleria de Tarragona! Llegeix més »
Formem futurs empresaris…
Un professional mai treballa sol, per aquest motiu a l’Institut Castell dels Templers de Lleida treballem fent projectes on s’han de coordinar diferents especialitats de PFI. Un dels nostres projectes ha estat la realització d’una cuina a la sala de professors on han participat els PFI de Construcció, Fusteria i Fontaneria. Aprofitant l’espai ocupat per
Formem futurs empresaris… Llegeix més »
Jornada d’aprenentatge compartit de Dietètica, Cuina i Càtering
El dimecres 18 de maig, el PFI d’auxiliar d’hoteleria: cuina i càtering del CEE Verge de la Cinta de Tortosa (Fundació Mercè Pla) vam desenvolupar, conjuntament amb el CFGS de Dietètica de l’Institut de l’Ebre de Tortosa, la I Jornada d’aprenentatge compartit de Dietètica, cuina i càtering. Aquí us passen la crònica d’aquest esdeveniment.
Jornada d’aprenentatge compartit de Dietètica, Cuina i Càtering Llegeix més »
Final mostra-concurs gastronòmic
Ja ha arribat el dia i demà 6 de maig es celebra la final de la mostra-concurs gastronòmic a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Girona. Dels 23 grups que van participar en la primera fase de mostra, han passat a la final: el PTT Tortosa (Institut Dertosa), el PTT Girona (Institut Escola Hostaleria i Turisme de
Final mostra-concurs gastronòmic Llegeix més »
Microprojecte a l’Institut Abat Oliba
Des de l’Institut Abat Oliba l’alumnat del PFI del perfil d’Auxiliar d’activitats d’oficina i en serveis administratius generals, ha dut a terme el projecte “El meu Restaurant”, consistent en la creació d’un espai web d’un restaurant, l’elaboració d’un menú complert, el disseny del local i la gestió de documentació administrativa i de compravenda necessària per
Microprojecte a l’Institut Abat Oliba Llegeix més »