No perdem les Tradicions, Fem panellets per Tots Sants!
16/11/21Microprojecte d’aprenentatge de servei.… Llegeix més»
La teoria en els mòduls professionals: classificació de les tècniques de cocció
26/10/21
“Executar tècniques elementals de cocció identificant les seves característiques i aplicacions” és un dels resultats d’aprenentatge del mòdul 3035 treballat en el PFI d’auxiliar d’hoteleria: cuina i càtering. En aquest article us expliquem com ho hem treballat.… Llegeix més»
L’esperança és l’últim que es perd
17/06/21Hola a tots i totes, com us podeu imaginar no ha sigut un curs fàcil, on les complicacions a causa de la pandèmia i a les restriccions que han anat enfocades, principalment, al món de la restauració, ens han esquitxat també al PFI PTT d’hoteleria.… Llegeix més»
Càtering inaugural “The village Palamós”, projecte integrat PFI PTT Palamós-Palafrugell
17/06/21CÀTERING INAUGURACIÓ CENTRE COMERCIAL “THE VILLAGE PALAMÓS”
Projecte Integrat Pfi Ptt Palamós Palafrugell
L’alumnat del perfil d’Hoteleria, cuina i serveis de la Restauració ha elaborat un Càtering per a la inauguració del Centre Comercial Simulat The Village Palamós .
Primera fase:
Alumnat i professorat fa una recerca de tot… Llegeix més»
Final Concurs gastronòmic PFI 2021
24/05/21
El passat divendres 21 de maig va tenir lloc la final del Concurs gastronòmic PFI organitzat pel PTT Cambrils a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils amb la col·laboració de @DualizaBankia. Els plats d’aquesta edició van tenir el bacallà com ingredient protagonista i els… Llegeix més»
Concurs Gastronòmic PFI
17/05/21El proper divendres 21 de Maig es celebrarà la 6a. edició del Concurs Gastronòmic PFI. És un projecte organitzat pel PFI-PTT Cambrils.
Els alumnes han treballat amb el professorat i experts de les tres especialitats de PFI que s’imparteixen a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils:… Llegeix més»
Preparem un obsequi per al Concurs Gastronòmic PFI
14/05/21
Obsequi dels PFI-PTT d’Auxililar d’Hoteleria: Cuina i Càtering de Tarragona pel Concurs Gastronòmic!… Llegeix més»
Concurs gastronòmic organitzat pel PFI – PTT Cambrils 21 de maig
23/04/21Un any més arriba el Concurs Gastronòmic PFI organitzat pel Pla de Transició al Treball de Cambrils i l’INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils. A més, aquest any gaudim de la col·laboració de Bankia Dualiza.
Enguany hem volgut rendir homenatge al bacallà, peix que viu… Llegeix més»
PROJECTE INTEGRAT PFI/PTT DE TARRAGONA AUXILIAR CUINA I CÀTERING
16/09/20
Els alumnes del PFI-PTT Tarragona Auxiliar d’hoteleria: cuina i càtering, per finalitzar i obtenir el Certificat del curs cada any fan 180 hores de pràctiques en una empresa de la zona.
Aquest any a causa de l’Alerta Sanitària Covid-19, es va preparar aquest Projecte… Llegeix més»
Propostes virtuals de cuina: repte pasta i repte xocolata
11/05/20
Continuant amb la cuina de confinament, cada setmana organitzem un Concurs Virtual on participen tots els alumnes. S’avalua la recepta, els ingredients emprats, l’escandall, els al·lèrgens, la millor fotografia,… Cada cop els alumnes s’esforcen més, ja que durant la setmana posterior s’envia un GoogleForm on tots els alumnes avaluen i voten el millor plat.
Us proposem diversos reptes: #Reptexocolata i #Reptepasta . Als adolescents, normalment els encanten aquests tipus de plat. Els alumnes han de posar creativitat per aprofitar els ingredients que tenen a casa i aplicar tots els continguts treballats al llarg del trimestre.
#pfiCAT #impulsFP
