El 15 de març de 2018, l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona ha tingut lloc la Jornada de Mobilitat transfronterera en Gastronomia, organitzada en el marc del projecte PyireneFP del programa Interreg POCTEFA (2014-2020).

La jornada ha reunit a personal directiu d’escoles hoteleria i a responsables acadèmics de Catalunya i de la regió d’Occitània amb l’objectiu de promoure la mobilitat i l’intercanvi entre centres de formació professional francesos i catalans i comparar els currículums de cuina i gastronomia aplicant el Sistema Europeu de Crèdits per a l’Educació i la Formació Professional (ECVET).

Un total de 17 escoles de cuina i restauració catalanes i franceses han treballat conjuntament en la formació professional transfronterera i han analitzat els procediments de reconeixement mutu de competències professionals i títols.

A nivell català, hi ha participat representants del Departament d’Ensenyament i els centres d’hostaleria següents: l’Institut Cavall Bernat de Terrassa, l’Institut de Tona, l’Institut d’Hoteleria i turisme de Lleida, l’Institut Escola d’Hosteleria i Turisme de Girona, l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona, l’Institut Joan Ramon Benaprès de Sitges, l’Institut Martí Dot de Sant Feliu de Llobregat i l’Institut Olivar Gran de Figueres.

A nivell francès, hi han participat representants del Consulat, de l’Institut Francès, de l’Academia de Tolosa, de Llenguadoc i de Montpeller i de la regió d’Occitània i els centres següents: Lycée CFA François Rabelais de Lyon-Dardilly, Lycée Charles de Gaulle – Sète, Lycée Christian Bourquin (Argelès-sur-Mer), Lycée  Jean de Prades (Castelsarrasin), Lycée  Georges-Frêche (Montpellier), Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie (Toulouse) i Lycée L’Arrouza (Lourdes).