El servei de Projectes Tecnològics, Estratègics i Singulars dels Sectors Professionals de la Direcció General d’Ordenació i Integració de la Formació Professional organitza el Concurs de Cuina i Sala (abans mostra concurs gastronòmic PFI) adreçada a centres, públics i privats, que imparteixen PFI de la família professional d’Hoteleria i Turisme.
Els objectius del concurs són:
_________________________
NOU!!! 🎉 CENTRES SELECCIONATS A LA FASE DE CONCURS (13/05/2026)
CATEGORIA CUINA
CATEGORIA PASTISSERIA
CATEGORIA SALA I SERVEI
2ª reunió informativa per al professorat:
PRIMERA REUNIÓ INFORMATIVA (20/01/2025):
NOU!!! 🎉FORMACIÓ MASTERCLASS
Formació concepte cuina verda. Categoria pastisseria.
Formació Còctel. Categoria Sala i Servei.
JORNADA COMPETEIX AMB SALSA:
Presentació de l’11a edició del concurs i taller:
El passat 17 de febrer va tenir lloc la jornada Competeix amb Salsa, una activitat emmarcada dins l’11a edició del Concurs de Cuina, Pastisseria i Sala i Servei PFI. La trobada es va celebrar a les instal·lacions de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona i… Llegeix més»
S’han obert les inscripcions per al Concurs PFI: Cuina, Pastisseria i Sala i Servei, adreçat als centres públics i autoritzats del Departament d’Educació de les famílies professionals d’Hoteleria i Turisme.
Aquest concurs, que celebra la seva 11a edició, té com a objectiu potenciar els Programes de… Llegeix més»
L’alumnat del Programa de Formació i Inserció (PFI) d’Hoteleria de l’Institut Dertosa ha estat el guanyador de la Mostra Concurs de Gastronomia PFI en la categoria de sala, organitzada pel Servei dels Programes de Qualificació i Iniciació Professional del Departament d’Educació.
Els estudiants Ema Eitauiciute i Óscar Álvarez han presentat… Llegeix més»
Barcelona, 20 de maig de 2025
Final de la 10a edició del Concurs de Cuina, Pastisseria i Sala dels PFI
Aquest any el Servei de Programes de Qualificació i Iniciació Professional del Departament d’Educació i Formació Professional celebra la desena edició del Concurs de Cuina, Pastisseria i… Llegeix més»
El PFI-PIP d’Auxiliar de Cuina (2) de l’Institut Pere Martell arriba a la final del Concurs PFI de Cuina de Catalunya amb un plat que uneix tradició, sostenibilitat i territori.
El pròxim dimarts 20 de maig, l’Institut Pere Martell participarà a la final de la 10a edició del… Llegeix més»
Som els alumnes que concursarem demà al Concurs PFI de Cuina, Pastisseria i Sala i Servei a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona.
En aquest petit article us expliquem com hem preparat al concurs:
Des del moment que ens van dir que havíem arribat a la final… Llegeix més»
A l’Institut Marta Mata de Montornès del Vallès, estem vivint un moment increïble! Els alumnes del Programa de Formació i Inserció (PFI) de cuina hem aconseguit un objectiu que ens omple d’orgull: som finalistes del Concurs de Cuina i Pastisseria de Catalunya de PFI. Ha… Llegeix més»
Us presentem els productes que utilitzem al concurs de Cuina, Pastisseria i Sala i Servei PFI!
Som el grup de Serveis de Restauració i Cuina del PFI PTT Garrotxa i aquest any participem en el Concurs PFI de Cuina, Pastisseria i Sala i Servei. Ens fa… Llegeix més»
A l’assignatura de Comunicació, vam iniciar un projecte per desenvolupar una proposta de postres per al concurs de cuina, amb l’objectiu de crear una recepta que representés la nostra zona i valorés els productes de proximitat.
El primer pas del procés va ser investigar els ingredients… Llegeix més»
El ventre d’ossos és un embotit artesanal amb profundes arrels al Vallès Oriental, nascut de la cultura de la matança del porc a les cases de pagès. Aquest producte, elaborat amb llengua, fetge, costella i retalls de porc, sal i pebre, ha estat durant generacions… Llegeix més»
